منتجاتنا

الخضروات

فلفل

يتكون الفلفل الحلو من 92% من الماء، ويحتوي على كربوهيدرات تكون على شكل سكريات الجلوكوز والفركتوز، ويعزى إليها طعم الفلفل الحلو المحبب، كما يعتبر الفلفل الحلو مصدراً ممتازاً للألياف الغذائية ويحتوي الفلفل الحلو علي الفيتامينات الاتية (فيتامين سي - فيتامين بـ6 - فيتامين كـ 1 - اليوتاسيوم - الفوليك - فيتامين ي - فيتامين أ )

خيار

يحتوى الخيار على العديد من المركبات والعناصر الغذائية المهمة التي تُكسبه الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، من هذه الفوائد (ترطيب الجسم - المساعدة على فقدان الوزن - الوقاية من الأمراض المزمنة - المحافظة على صحَّة العظام - المحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية - المساعدة على خفض ضغط الدم )

طماطم

نبات الطماطم، أو البندورة ينتمي إلى الجنس النباتي المُسمّى المغد (بالإنجليزية: Solanum) هناك مجموعةٌ من الفوائد الصحيّة للطماطم " فيتامين ج - الكاروتينات - الألياف الغذائية - التقليل من ارتفاع ضغط الدم - التخفيف من نزلات البرد - التخفيف من اضطرابات الهضم - التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب. "

بصل

ينتمي نبات البصل إلى الفصيلة النرجسيّة (بالإنجليزيّة: Allium family) التي يعود لها أيضاً الثوم، والكرّاث، والثوم المعمِّر، وتتميّز هذه الخضروات بخصائصها الطبيّة، كما يمتاز البصل بتنوّع حجمه، وشكله، ولونه الذي يُعدُّ أكثرها انتشاراً؛ الأصفر، والأبيض، والأحمر، بالإضافة إلى نكهته التي يُمكن أن تتراوح بين الحلوةٍ والبسيطة إلى اللاذعة والحارةٍ وذلك تِبعاً لموسم نموّه.

ثوم

يُعد الثّوم (الاسم العلمي: .Allium sativum L) أحدَ أنواع النباتات العشبيّة أُحاديّة الفلقة التي تنتمي الى جِنس الثّوم، وفصيلة الثّوميات، وهو نباتٌ بصليّ، ينمو في المُناخ المُعتدل، ويصل طوله الى 1.2 متر، وله عدّة أنواع، ويُعدُّ ثاني أكثر نوعٍ انتشاراً من جنس الثوميّات (الاسم العلمي: Alliaceae) في جميع أنحاء العالم، وقد استُخدِم الثوم على مدى قرون لأغراض الطهي، والطب، ويمتاز باحتوائه على مركبات الكبريت العضويّة التي يُعتقد أنّها سبب رائحته، ونكهته، كما أنّه له عدة فوائد صحيّة.

بازلاء

تندرج البازلاء تحت صنف الخضراوات التابعة للفصيلة الفراشيّة، وإلى جانب أنها من المأكولات التي تفضلها شريحة واسعة من الناس، فهي من الأغذية التي تمتاز بسهولة هضمها، حيث من الممكن تناولها مطبوخة أو نيئة، كما من الممكن أن يتم حفظها معلبة، أو عن طريق تجفيفها أو تجميدها. نظراً لما تحتوي عليه البازلاء من البروتينات والألياف بنسب عالية، فهي تقوم بإبطاء عمليّة هضم السكّر، إلى جانب أنّ الكربوهيدات والسكريات المتواجدة فيها لا تُسبب ارتفاعاً في سكّر الدّم، كما وتحتوي على مادة النياسين والتي تقوم بخفض كل من الكوليسترول السيء والدهون الثلاثية في الدم. تعتبر البازلاء من الأغذية التي تمنحك الشعور بالشبع، ممّا يجعلها خياراً ناجحاً لمن يرغب باتباع حميّة غذائية بهدف الخسارة من وزنه، كما أنّ تواجد الألياف فيها يجعلها مصدراً لعلاج حالات الإمساك.

ليمون

يعتبر الليمون، والذي يحمل الاسم العلميّ (Citrus limon) أحد أنواع الفاكهة الحمضيّة، وهو يعتبر ثالث أهم محصول من الحمضيات بعد البرتقال واليوسفي. وقد عملت العديد من الأبحاث العلميّة على دراسة تأثيراته الصحيّة، والذي وُجد أنّه يعتبر غنيّاً بالمركبات الفينوليّة (Phenolic compounds) والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائيّة والزيوت الأساسيّة والكاروتينات، وبالتالي فهو يعتبر من ثمار الفاكهة الهامّة لصحة الإنسان.

بطاطا

البطاطس هي أحد أهمّ وأكثر الأغذية استهلاكاً في جميع أنحاء العالم ، وهي أحد أهمّ مصادر النشويّات في حِمية الإنسان، كما أنّها تُعتبر حاليّاً رابع أهمّ المحاصيل في العالم بعد القمح والأرز والذّرة؛ وذلك بسبب إنتاجيّة محصولها العالية، وقيمتها الغذائيّة.

الفواكه

خوخ

تنتمي فاكهة الخوخ، أو البرقُوق (بالإنجليزية: Plum)، أو ما تُعرف بفاكهة البخارة إلى الفصيلة الورديّة (بالإنجليزية: Rosaceae)، وتحديداً إلى جنس الخوخ (بالإنجليزية: Prunus)، وذلك إلى جانب أنواع أخرى من الفواكه؛ من فوائد الخوخ : مضادات الأكسدة – يحتوي علي فيتامين ج – يحتوي علي البوتاسيوم

يوسفي

تنتمي فاكهة يوسف أفندي إلى الفصيلة السذابية (بالإنجليزية: Rutaceae)، واسمها العلمي Citrus reticulata، ويشتهر اسم يوسف أفندي في كلٍّ من مصر والسعوديّة، وتُعرف هذه الفاكهة بأسماءٍ أخرى عدّة منها: اليوسفي، والأفندي، والمندلينا فوائد فاكهة يوسف أفندي: مصدر غني بفيتامين ج - مصدرٌ غنيٌ بفيتامين أ - تقليل خطر الإصابة بالسرطان - تقليل خطر الإصابة بالربو

رمان

ينتمي الرمان للفصيلة الرمانية (بالإنجليزية: Punicaceae) ويُصنّف على أنّه من التوتيات، وهو نباتٌ طويل العمر، ومقاومٌ للجفاف، ويُزرع على نطاق واسع في إيران، والهند، ودول البحر الأبيض المتوسط، ويُعدُّ نبات الرمان شجيرةً أو شجرةً صغيرة يمكن أن تنمو إلى ما يتراوح بين 6 إلى 9 مترات، وعادةً ما يصل ارتفاعها ما بين 3 إلى 5 مترات، وتمتاز ثمرة الرمان بقشرة صلبة يكون لونها عادة أصفر مُغطىً بلون وردي فاتح، أو أحمر غامق، وينفصل المحتوى الداخلي للثمرة بأغشية، وأنسجة أسفنجية، ذات مذاق مُرٍ وتحتوي على ذي نكهةٍ حامضة أو حلوة، ولون أحمر، أو وردي، أو أبيض، وتؤكل نيّئةً، أو قد تستخدم لصنع عصير الرمان، وتتوفر فاكهة الرمان في الوقت الحالي بعدة أشكال مختلفة إضافة إلى وجودها كحبة كاملة، مثل: المكملات الغذائية، والعصير، وعلى شكل مسحوق، أو مستخلص.

موز

يُعدّ الموز مصدراً جيّداً لفيتامين ج، والبوتاسيوم الذي يُفيد صحة القلب، ويُقلل من ضغط الدم لدى المرضى الذين يُعانون من ارتفاعه، وتحتوي الموزة الوحدة متوسطة الحجم على ما يُقارب 14% من الكميّة المُوصى بتناولها يوميّاً من عنصر المنغنيز، وما يُقارب 33% من الكميّة المُوصى بتناولها يوميّاً من فيتامين ب6، كما يحتوي الموز كالعديد من الخضروات والفواكه على أنواعٍ مُختلفة من المركبات النباتية النشطة بيولوجياً، إذ يحتوي على الناقل العصبي الدوبامين (بالإنجليزية: Dopamine) .المهمّ لبعض وظائف الدماغ

عنب

يُعدّ نبات العنب من الكروم الحاملة للثمار، والذي ينتمي إلى جنس الكرمة (بالإنجليزيّة: Vitis genus) والفصيلة الكرميّة (بالإنجليزيّة: Vitaceae family)، وهو من النباتات التي زُرعت منذ القِدَم فقد وُجدت أحافير أوراقه وبذوره وثماره، ويمكن تناول العنب طازجاً، أو استخدامه لتحضير العصائر، والمربّى، والخلّ، والجيلي أو الهلام، والزبيب ، ويتوفّر العنب بأشكال، وأحجام، وألوان مختلفة؛ فقد يكون ذا لونٍ أخضر، أو أحمر، أو أصفر، أو أسود، أو ورديّ، أو بنفسجيّ، إضافةً إلى نكهاته المتعددة التي تتراوح ما بين الحلو والحامض.

برتقال

ينتمي البرتقال (الاسم العلمي: Citrus sinensis) إلى الفصيلة السذابية (بالإنجليزيّة: Rutaceae)، وتُعدّ أشجاره الأكثر زراعةً في العالم، وهي من الأشجار دائمة الخُضرة، ويمتاز البرتقال بأنواعه المختلفة، واستخداماته المتعددة؛ مثل: تحضير العصير، وصناعة الحلوى، والمرملاد (بالإنجليزيّة: Marmalade)؛ وهو عبارة عن مُربّى مصنوعٌ من قشور الحمضيات، وقد تكون بعض أنواع البرتقال حلوة المذاق؛ مثل: البرتقال أبو سُرّة (بالإنجليزيّة: Navel)، ودم الزغلول، وبرتقال فالنسيا المُهجن (بالإنجليزيّة: Valencia)، والتي تتوفر على مدار السنة فوائد البرتقال خفض مستويات الكوليسترول في الدم - خفض ضغط الدم - خفض خطر الإصابة بالسكتات الدماغية.

فراولة

تُعرف الفراولة بالفريز، والتوت الأرضي، أو توت الأرض، والشليك، (واسمها العلمي: Fragaria ananassa)، وتُعود أصول الفراولة إلى أوروبا في القرن الثامن عشر، وهي فاكهة مُهجّنة من نوعين من التوت البرّي التي أُخذت من أمريكا الشماليّة، وتشيلي، كما أنّها متوفّرة على مدار السنّة، ويُمكن الحصول عليها مُجمّدة. وللحصول على فراولة ذات جودة جيّدة، فإنّه يجب الحرص على عدم اختيار الثمار الطريّة أو مُتغيّرة اللون، ويجدر التنويه إلى ضرورة عدم غسل الفراولة إلا عند الأكل، لتجنب تعرضها للتلف والتعفُّن. فوائد الفراولة: مصدرٌ غنيٌ بمضادات الأكسدة والمركبات النباتية المفيدة - مصدرٌ غنيٌ بالألياف - مصدرٌ غنيٌ بفيتامين ج - مصدرٌ غنيٌ بالمعادن .

مانجو

تُصنَّف المانجو (بالإنجليزية: Mango) كواحدةٍ من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية، فهي تُزود الجسم بالسعرات الحرارية، والألياف، والفيتامينات، والمعادن، كما تحتوي قشورها، وبذورها، ولُبها على العديد من المركبات النشطة حيوياً، التي تشمل مركبات غذائية، وغير غذائية تمتلك خصائص بيولوجية تعمل عبر آليات التأكسد والاختزال، وتُعدُّ المانجو من أكثر الفواكه شهرةً في العالم، ولها العديد من الفوائد : مضادات الأكسدة - فيتامين ج - فيتامين أ – الفولات" يُعدُّ الفولات أحد فيتامينات ب المركب، المهم لصحة القلب، وإنتاج خلايا الدم" – البوتاسيوم .